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如何确定发酵罐发酵的放罐时间


 如何确定发酵罐发酵的放罐时间?

以培养菌数为目的:以菌数的最终浓度为标准,确认培养时间和放罐时间
以代谢产物为目的:以代谢产物浓度最高为标准,安排生产工艺和放罐时间。
放罐时间,是以工艺为基准的,没有固定的时间,同一菌种,根据生长情况,可以提前或延迟放罐时间的。


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